TSE Diary

TSEことテセの料理、グルメ系ブログです!食で楽しむをコンセプトにつらつら書いていきます 笑

電子レンジで5分チンするだけ!本格バターチキンカレーの作り方!

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皆さんこんにちはTSEです!

毎日スパイスカレーを試作しているのですが、
フライパンでスパイスカレーを作ると やっぱり大変なところは大変

にんにく、しょうがを弱火で炒めて

ためねぎはあめ色になるまで炒めて

トマトは水分飛ぶまで炒めて

…いったいいつまで炒めるね~ん!

ってなってしまい、スパイスカレー作りが
めんどくさいと思ってしまう方もいるのではないでしょうか。

私自身、この過程は全然好きですが、
毎日作っていると今日も炒めるのか…
なんて心が折れてしまう日もあります 笑

そんな私が、WEBや行きつけの紀伊国屋料理本
読み漁っているとき、一筋の光が…

電子レンジでカレー…だと…

そう、結構多くのレシピで電子レンジカレーが紹介されているんですよね。

なるほど!電子レンジで、スパイスから本格的な
スパイスカレーができれば、面白いよな~

ということで、今回のスパイスカレーレシピは
材料があれば、5分でできる簡単バターチキンカレーを
紹介していきたいと思います!

それではさっそく作っていきましょう!!

5分でスパイスからバターチキンカレーを作る方法!

今回は、買った材料をボウル内で混ぜ合わせ
電子レンジで5分チンするだけです!

材料(1人前)

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  • サラダチキン 1袋
    市販のとり肉でも大丈夫です!
  • 生クリーム 50cc
  • ホールトマト 50g
  • バター 10g
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩 適量
  • 砂糖 適量

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スパイス

個人的にサラダチキンの大ファンなので
今回は使いましたが、鶏むね肉やモモ肉でも
大丈夫です!

ただしその場合は、切った大きさで
火の通りが変わるため、カットした大きさで
チンする時間を調節してください!

また、生クリームを使うと
濃厚な味になるため使用しましたが、
家になければ牛乳で代用可です!

作り方

作り方は超シンプル!
まずはすべての材料を
ボウルに入れて和えます! f:id:yuuffffff:20190819153431j:plain

ボウルにすべての材料を入れるだけですが
注意が3点あります!

1つは、ホールトマト(缶)は、
しっかり潰しましょう! f:id:yuuffffff:20190819153200j:plain

写真が潰したあとチキンを投入しているのですが、
ホールトマトはスプーンでも手でもいいので
ぐしゃっと潰しちゃってください!

そしてもう1つは、
にんにく、しょうがは
すりおろしで使ってください!

みじん切りでもいいのですが
すり下ろした方が味が全体となじんで
シンプルにおいしいです 笑

なのでチューブにんにくやチューブしょうががあると
かなり楽ができると思います!!

最後が、塩と砂糖の入れすぎに注意。
チンした後も塩と砂糖で味を調えることができるので
入れすぎないように注意してください!

ボウルに入れた材料を和えたら
ラップでボウルをふたして
電子レンジで5分チンするだけです! f:id:yuuffffff:20190819153825j:plain

今回は700wで5分でした!

さて、チンし終わった様子がこちら! f:id:yuuffffff:20190819153936j:plain

なまら香りがするやないですか…!!

チン終わった直後は、ボウルが非常に熱いので
取り出す際はやけどしないように十分気を付けてください!

最後に、味見してみて
塩、砂糖で味を調えたら完成!

盛り付けの際は、見ばえのために
追い生クリームしました 笑 f:id:yuuffffff:20190819145454j:plain

まとめ

作った感想からいうと
ほんまにめちゃくちゃ楽です!笑

今まで、必死に炒めてた俺の努力とは…

なんて思うほど味はしっかり本格的です!

今回は、材料を混ぜた後、すぐにチンしましたが
1日漬けたりするともっと美味しくなるかもしれません。

得に、サラダチキンではなく、
生のとり肉で作る際はしっかり漬けてから
電子レンジでチンすると美味しいかと。

今後は、バターチキンカレー以外にも
電子レンジでスパイスカレーを作っていきたいですね!

本日もごちそうさまでした!